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El polvo de licor empapado de maíz se puede utilizar como una fuente barata de nitrógeno para producir varias enzimas
Tiempo de liberación:
2024-08-21
El polvo de licor empapado de maíz puede promover significativamente la producción de proteasas, y las proteínas de los sólidos empinados de maíz pueden inducir a los microorganismos a producir proteasas; Por lo tanto, el uso de polvo empapado de maíz como sustrato de fermentación es económicamente factible.
Las preparaciones enzimáticas se producen principalmente a través de la fermentación microbiana y se usan ampliamente en campos como alimentos, medicina, glutamato monosódico, textiles y productos para la salud.
1: ¿Por qué usar polvo de licor empapado de maíz como fuente de nitrógeno para la producción de enzimas a gran escala?
Alrededor del 30-40% del costo de producción de las enzimas industriales es el costo de los medios de cultivo. Por lo tanto, el uso de materias primas de fermentación de bajo costo para formar el medio de cultivo es beneficioso para reducir los costos de producción y aumentar las ganancias.
Polvo escarpado del licor del maízEs un material de fermentación económico y rico en nutrientes que contiene 43% de proteína, 35% de aminoácidos, así como una variedad de vitaminas, nutrientes minerales y otras moléculas bioactivas;Sólidos empinados de maízPuede promover la producción industrial de diversas preparaciones enzimáticas, incluyendo proteasa y amilasa.
2: El polvo de licor empapado de maíz puede promover la producción de proteasa
La proteasa es una enzima importante en la industria, que representa el 60% de todo el mercado de enzimas industriales y se usa ampliamente en industrias como detergentes, cuero, textiles y productos farmacéuticos.Polvo de licor de maíz empapadoPuede promover significativamente la producción de proteasas y proteínas deSólidos empinadas maízPuede inducir a los microorganismos a producir proteasas; Por lo tanto, usandoPolvo escarpado del maízComo sustrato de fermentación es económicamente factible.
Polvo de licor de maíz empapadoPuede servir como sustrato para promover la producción de enzimas fibrinolíticas por Chlorella Vulgaris; Las proteasas fibrinolíticas son caras, pero tienen buenos efectos sobre las enfermedades cardiovasculares.Polvo de CSLComo fuente de nitrógeno de bajo costo, tiene una alta estabilidad para el crecimiento de Chlorella vulgaris. Bajo las condiciones optimizadas de 0,9% de glicerol y 1,2%Licor de maíz, La concentración de células microbianas aumentó significativamente. En las condiciones de 1,1% de glicerol y 0,9%Licor de maíz, La producción de proteasa es la más alta. AdiciónPolvo escarpado del maízAl medio de cultivo es beneficioso para aumentar la concentración celular de microorganismos y la producción y actividad de enzimas fibrinolíticas.
3: El polvo de licor empapado de maíz se puede utilizar como un material de fermentación económico para α-amilasa y β-galactosidasa
Los resultados experimentales han demostrado que la adición dePolvo escarpado de maízAl medio de fermentación es beneficioso para aumentar la producción de α-amilasa y β-galactosidasa, y reducir sus costes de producción. La α-amilasa se puede utilizar para el procesamiento de piensos; la β-galactosidasa puede transformar y descomponer el factor anti nutricional α-galactósidos en piensos y alimentos a base de soja, mejorando su composición nutricional; Ambos tienen amplias aplicaciones en diversas industrias como productos farmacéuticos, fabricación de papel, horneado, elaboración de cerveza, producción de alcohol, fermentación, y textiles.
Los experimentos han demostrado que la triptona yPolvo escarpado del maízSon las fuentes de nitrógeno orgánico más adecuadas para producir α-amilasa y β-galactosidasa, peroPolvo escarpado del maízEs solo 1/5 del precio de la peptona, lo que puede reducir significativamente los costos de producción. Agregar licor de maíz empapado al medio de fermentación puede aumentar significativamente la producción de α-amilasa y β-galactosidasa. Además, el Ca es crucial para la producción de α-amilasa, yPolvo escarpado del licor del maízContiene 0,15% de Ca, que es beneficioso para la síntesis de α-amilasa.
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Específicamente, cuando el medio de cultivo contenía 5 g/L de licor líquido de maíz y 7,6 g/L de glutamato monosódico, la absorbancia del pigmento rojo alcanzó 20,7 U, en comparación con solo 12,4 U en el control. Esto indica que la adición de extracto de maíz aumentó significativamente la producción de pigmento rojo.
Beneficios de añadir polvo de licor de maíz a la fermentación de piensos
Agregar polvo de licor de maíz a la fermentación del alimento puede impactar positivamente el proceso de fermentación y los resultados finales de múltiples maneras, incluyendo la suplementación nutricional, la eficiencia de la fermentación y el control de costos.
El polvo de licor de maíz tiene una ventaja de costo y una nutrición más completa que el polvo de aminoácidos. Los dos pueden formar un efecto sinérgico en la aplicación de fertilizantes agrícolas a través de la complementariedad nutricional, la mejora de la eficiencia de los fertilizantes y la optimización de costos, lo que puede lograr la mejora del efecto de fertilización y la optimización de los beneficios económicos.
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