Características biológicas del maíz

1 Características biológicas del maíz

El tallo del maíz es vertical, generalmente no ramificado, de 1 ~ 2,5 metros de altura, y cada nodo en la base tiene raíces aéreas y un sistema de raíces fibrosas. Además de la radícula, las raíces de los nodos crecen desde los nodos del tallo. El tallo es de 2 ~ 4cm de diámetro y 0,5 ~ 4cm de altura. El tallo tiene nodos y entrenudos, y el tallo está lleno de médula. Toda la planta de maíz generalmente tiene 15-22 hojas, y el cuerpo de la hoja es ancho y largo. La vaina de la hoja tiene venas transversales, la lengua de la hoja es membranosa, de aproximadamente 2mm de largo, delgada y corta, las hojas de la hoja son planas y anchas, lineales-lanceoladas, la base es redonda y en forma de oreja, glabra o pilosa, y la vena media es gruesa. Las cariopsis son esféricas u obladas, y las glumas y palea están expuestas después de la maduración. Su tamaño varía con diferentes condiciones de crecimiento. Plantas monoicas con diferentes flores, flores y frutos en otoño. Las espiguillas de flores femeninas de maíz se desarrollan en dos filas de granos después de ser emparejadas en filas. Las mazorcas de maíz están envueltas por capas de hojas anormales, llamadas prepucio. Por lo tanto, el número de columnas de maíz es generalmente un número par de columnas.

Todo el período de crecimiento del maíz se divide en los principales períodos de desarrollo, como la siembra, la emergencia, tres hojas, siete hojas, la articulación, la borla, la floración, el llenado, el ordeño y la madurez. El crecimiento del maíz se divide en tres etapas: etapa de plántula, etapa de oreja y etapa de grano. El maíz es una planta termófila y de día corto, y requiere temperaturas más altas durante todo su período de crecimiento. Debido a su planta alta y área de hoja grande, necesita mucha agua. El maíz no es estricto para el suelo, y el valor de pH se puede cultivar en el rango de 6-8.

2 clasificación de las variedades de maíz

(1) De acuerdo con las propiedades del almidón: tipo de grano duro, la mayoría de los cuales son endospermo horneoso, solo el centro del endospermo es el endospermo en polvo;

Tipo de diente de caballo, los dos lados del grano son endospermo corno y el endospermo medio y superior son de tipo polvoriento. Cuando está maduro, la parte superior del grano es cóncava y se ve como un diente de caballo.

Tipo ceroso, también conocido como tipo ceroso, el endospermo está completamente compuesto de almidón queratinoso, y los granos son opacos y opacos, como cerosos;

Tipo dulce, también llamado maíz dulce, la mayor parte del endospermo del núcleo es almidón de queratina;

El tipo limoso, el endospermo está compuesto de almidón limoso, solo una pequeña cantidad de almidón de queratina en la capa externa;

Tipo de polvo dulce, la parte superior del grano es el endospermo en celo, que contiene más almidón picante, y la parte inferior es el endospermo en polvo, que tiene menos valor de producción;

Tipo de explosión, en su mayoría endospermo caliente, sólo una pequeña cantidad de almidón almidonado en el centro.

(2) Clasificación por propósito: según la composición del grano y el propósito especial, el maíz se puede dividir en dos categorías: maíz especial y maíz ordinario.

El maíz especial generalmente se refiere a maíz con alto contenido de lisina, maíz ceroso, maíz dulce, palomitas de maíz, maíz con alto contenido de aceite, etc. Los tipos de maíz que no son maíz especial son maíz común.

(3) Clasificado por temporada de cosecha:

Semillas de maduración temprana: el período de crecimiento de la siembra de primavera es de 70 ~ 100 días, y el período de crecimiento de la siembra de verano es de 70 ~ 85 días;

Semillas de madurez media: período de siembra de primavera de 100-120 días, período de siembra de verano de 85-95 días;

Semillas de maduración tardía: el período de crecimiento de la siembra de primavera es de 120 ~ 150 días, y el período de crecimiento de la siembra de verano es de más de 95 días.

Además, según la temporada de siembra, se puede dividir en maíz de primavera, maíz de verano y maíz de otoño. Hay maíz de invierno en el sur de Guangdong y Hainan.