Industria médica y farmacéutica

La ciclodextrina puede aumentar eficazmente la solubilidad y la velocidad de disolución de algunos fármacos poco solubles en agua en agua. Por ejemplo, el complejo de inclusión de prostaglandina CD puede aumentar la solubilidad de los fármacos principales y realizar inyecciones. También puede mejorar la estabilidad y biodisponibilidad de los medicamentos (como el aceite volátil de los gránulos de Changkang); Reducir el mal olor o el amargor de las drogas (como Andrographis paniculata); Reducir la estimulación y los efectos tóxicos y secundarios de los medicamentos (como el diclofenaco sódico); Y haga que el medicamento (como el clorhidrato de berberina) se libere lentamente y mejore la forma de dosificación.

Debido a que está compuesto de glucosa, no es tóxico, es inofensivo, no tiene efectos secundarios y puede ser absorbido por el cuerpo humano. Por tanto, es muy valorado en la industria farmacéutica. Se usa ampliamente como relleno y aglutinante de medicamentos y tiene las propiedades generales del almidón. La cavidad cilíndrica de cono truncado puede envolver varias moléculas invitadas. Se está utilizando como agente de liberación sostenida de fármacos para envolver los componentes eficaces de los fármacos en la cavidad, a fin de liberar lentamente los fármacos y mejorar la eficacia. Este efecto envolvente también puede estabilizar algunos fármacos y prolongar la validez de los mismos. El agente de recubrimiento es fácil de pulverizar, se puede convertir en polvo y tabletas, y también es fácil de almacenar, formando una mejor forma de dosificación. Tiene una perspectiva amplia y atractiva en la industria farmacéutica.

Industria de alimentos

Debido a su estructura de cápsula molecular única, también se ha desarrollado y aplicado ampliamente en el campo de la alimentación en los últimos años. Se utiliza en los alimentos que transforman la forma líquida en estado sólido. Por ejemplo, un poco de té instantáneo debe absorber el jugo de té concentrado en la cápsula molecular para hacer té instantáneo en estado de partículas sólidas. Algunas personas también hacen uso de la propiedad de envoltura del jugo de cebolla para hacer un polvo para envolver el jugo de cebolla, que se usa en alimentos convenientes y convenientes, sopa de colofonia, ensalada, salsa, etc. Para mantener y controlar la volatilización y la tasa de liberación de especias y sabores en los alimentos. La tecnología de microcápsulas se utiliza para encapsular diversas especias y sustancias aromatizantes, con el fin de mejorar en gran medida su capacidad de retención de aromas. Los alimentos aromatizantes se preparan y se llevan a la boca, y estos componentes compuestos envueltos en cápsulas moleculares pueden liberarse uno por uno. En China, la gente usa la tecnología de microcápsulas para desarrollar cerveza, jamón, etc. Puede mantener un sabor de liberación lenta, prolongar el período de conservación del sabor de los alimentos, ahorrar el uso de sabor y reducir el costo de producción. Además de preservar la fragancia, también puede prevenir reacciones químicas entre especias y alimentos, y entre especias y especias. Por ejemplo, la fragancia de la goma de mascar reacciona con la base de la goma, la fragancia líquida entra en la base de la goma y la fragancia no puede liberarse durante la masticación. Este problema se puede resolver utilizando la tecnología de microcápsulas. También se puede utilizar para encubrir el mal gusto. Por ejemplo, las empresas extranjeras utilizan la tecnología para encubrir y estabilizar algunos sabores difíciles y desagradables, como el aceite de mostaza. Algunos también lo usan para proteger la pérdida de sabor causada por los procesos de procesamiento de alimentos, como la extracción y la pasteurización. El efecto de enriquecimiento se puede mejorar durante la extracción. Si los productos aromatizantes se extraen por métodos tradicionales, solo se puede retener del 2 al 5% de su aroma, mientras que el aroma se puede retener en un 30%. En alimentos y bebidas, también puede desempeñar el papel de emulsionante, de modo que el aceite de perfume puede formar un complejo de inclusión, que se puede introducir directamente en la solución acuosa para su uso, para mezclar uniformemente los componentes incompatibles en los alimentos, proteger el agente de color de los efectos de color como la luz solar, la luz ultravioleta, el gas, la oxidación y el choque térmico, y prolonga en gran medida el tiempo de decoloración. Además, tiene efectos significativos en la mejora de la tecnología de procesamiento en el sistema alimentario, el rendimiento de transmisión de los componentes compuestos, cambiando la textura y densidad de los alimentos sólidos y mejorando el sabor de los alimentos.

Química analítica

La ciclodextrina es un compuesto quiral. Tiene la capacidad de reconocer y seleccionar moléculas orgánicas. Se ha utilizado con éxito en varios métodos de cromatografía y electroforesis para separar varios isómeros y enantiómeros. La ciclodextrina puede mejorar la selectividad del sistema en el análisis electroquímico.

La estructura de cápsula molecular hueca también se ha utilizado ampliamente en química analítica. Por ejemplo, en la determinación de oligoelementos, para la suspensión y solución clara de monoetano y dioxano, se requiere fosforescencia o fluorescencia a temperatura ambiente. Por otro ejemplo, se utiliza para la inclusión de fluoresceína de morina y jengibre, y la determinación de rastros de colcha mediante espectrofotometría de fluorescencia. Utilizando las propiedades de emulsificación y envoltura de, juega un papel sensibilizador en el colorimetr