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El experimento se realizó para determinar si el polvo de licor empapado de maíz podría usarse para reemplazar el licor empapado de maíz

Tiempo de liberación:

2021-02-22


El licor de maíz es rico en vitaminas, aminoácidos, sales inorgánicas y ácidos nucleicos. En la producción de ácido glutámico, el licor de maíz no solo puede proporcionar la biotina para la fermentación, sino que también proporciona algunas otras fuentes de componentes. Por ejemplo, la fuente de nitrógeno orgánico para la fermentación del ácido glutámico proviene del licor empapado de maíz.

 

En la actualidad, la pulpa de maíz utilizada en la producción es pulpa gruesa de color marrón amarillento con olor especial. Debido a que contiene mucha agua, ocupa un gran espacio en el transporte y el almacenamiento, y también es muy inconveniente en el manejo. Al mismo tiempo, después de reposar durante un período de tiempo, la pulpa de maíz es fácil de precipitar, por lo que debe agitarse completamente antes de su uso, lo cual es muy inconveniente. Si el medio de fermentación es biotina pura, es difícil controlar el proceso de fermentación. Sin embargo, estos problemas se pueden superar procesando licor empinado de maíz en licor empinado de maíz Polvo. Por lo tanto, probamos la viabilidad de usar polvo de licor empapado de maíz en lugar de licor empapado de maíz líquido para fermentar ácido glutámico.

 

Los resultados experimentales mostraron que el polvo de licor empapado de maíz puede reemplazar completamente el licor empapado de maíz líquido y puede usarse completamente en el medio de producción de ácido glutámico. No tuvo efecto sobre el crecimiento, la acumulación y la síntesis de ácido glutámico. Además, el contenido de humedad del polvo de licor empapado de maíz es menor, por lo que es más conveniente transportar y almacenar que el licor empapado de maíz líquido. El uso de ingredientes en polvo de maíz empinada, la intensidad de trabajo es más pequeño, más fácil de operar. Aunque el polvo de licor empapado de maíz es fácil de absorber la humedad y el aglutinamiento, todavía es fácil de disolver en agua después del aglutinamiento. Por lo tanto, el polvo seco de licor empapado de maíz aglomerado no afectará la operación de lotes.


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